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  WINE DATA
■生産地
■生産者
■ワイン名
■VINTAGE
■格付け
■葡萄品種


■醸造/熟成
■残留糖度
■酸度
■アルコール
■タイプ
■容量
■飲頃温度
■栓タイプ
■備考

ドイツ ファルツ地方地区
ヴェルタックス醸造所
フロイデ ファルツ アイスヴァイン
2012年
アイスヴァイン
ショイレーベ 50%
シルヴァーナ30%
ヴァイスブルグンダー20%



【白】 極甘口
8%
375ml
10゚C前後
コルク
※ヴィンテージはインポーターの
出荷状況により変わる場合があり
ますのでご注意下さい。



 



☆アイスワインの入門者向けに最適な
  とてもリーズナブルなアイスワインです。

★豊かな甘みと繊細な酸味のハーモニーが
     楽しめる標準的なアイスワインです。

☆独特のスリムボドル入りでギフトにもおすすめ!

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アイスワインは、完熟した葡萄を年末から翌年まで収穫を遅らせ、葡萄が氷結した夜中に素早く摘み取り、氷(水分)を取り除いた濃厚なエキス分で造られる極甘口のワインです。
貴腐ワインなど他の甘口ワインとの違いは酸が残っている事です。
ただ甘ったるいだけではなく、クリーンで爽やかな後口があります。

このフロイデのアイスヴァインは、基本的なアイスワインの特徴を備えており、アイスワインを初めて飲むという方におすすめの典型的なタイプのワインです。

ゴクゴクと飲むワインではありません。
食後のデザート代わりやゆったりとした時間にちょっぴり楽しむ“大人のスイーツ“といったワインです。
また、このワインは開栓してからも一般的なワインより味は変わりにくいので、栓をして冷蔵庫で保存していただければ、かなり長い期間楽しむことができます。

冷やしてお楽しみください。

近年は温暖化の影響で生産が難しくなり、以前よりさらに希少性が高まっています。

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■アイスワインとは
文字通り氷結した葡萄から造られる甘口ワインです。その年の12月、あるいは翌年の1月まで収穫を遅らせ気温が氷点下8度位まで下がり、葡萄が氷結した夜中に素早く摘み取り、搾られた果汁で造られるワインです。超完熟した葡萄に残されたわずかな水分は氷となり、除去されるため極甘口のワインが出来ますが、造られるワインはごく微量となります。そして、生産者にとってアイスワイン造りは、全ての葡萄を失うリスクのある賭けでもあります。

貴腐ワインなどとは質の違うクリーンな甘さが特徴の素晴らしいワインとして人気があります。「アイスワイン」は英語圏の呼び名で、本場ドイツでは「アイスヴァイン(EISWEIN)」が正式名称です。



生産者にとっては大きなリスクのある賭け!幸運にも収穫されたアイスワインは多くの人々に幸せを運びます。













              完売いたしました。



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